Tavuk çiftliği nasıl kurulur? Damızlık çiftlik işine başlamayı planlarken endişeleniyor musunuz? İster et üretimi, ister yumurta üretimi veya ikisinin birleşimi olsun, karlı bir tavuk çiftliği işletmesi yürütmenin prensiplerini bilmeniz gerekir. Aksi takdirde, beklenmedik zorluklar projenin başarısızlığına yol açacaktır. Bu makale, artıları ve eksileri analiz etmenize yardımcı olacak ve projenizi daha hızlı ve sorunsuz bir şekilde ilerletmenizi sağlayacaktır.
1. Ne tür tavuk yetiştirmeliyim?
Yumurta ve etlik tavukların kendine özgü avantaj ve dezavantajları vardır. Para kazandırıp kazandırmayacağı, tavuk türüne, yetiştirme yöntemlerine ve piyasa koşullarına bağlıdır. Çiftçilerin, yetiştiriciliğe başlamadan önce yerel piyasayı araştırmalarını öneriyoruz.
1.1 Etlik tavuk çiftliği mi yoksa yumurtalık tavuk çiftliği mi daha iyi?
Yumurta tavuklarının üreme döngüsü 700 gündür. Yumurta tavukları 120 gün içinde yumurtlamaya başlar ve bu da uzun vadeli faydalar ve güçlü hastalık direnci sağlar.
Broylerlerin yemleme döngüsü 30-45 gündür ve bu da hızlı bir şekilde fayda sağlar. Hızlı büyüme nedeniyle hastalıklara karşı dirençleri nispeten zayıftır.
Yumurta ve tavuk fiyatlarına göre girdi ve çıktıları hesaplayabiliriz.
1.2 Kanatlı hayvan yetiştiriciliğinin yöntemleri nelerdir?
Otomatik pil tipi tavuk kafes sistemi:
Tavuk kümesinde otomatik batarya tipi kafes sistemi kullanılmaktadır. Yemleme, sulama, gübre temizleme, yumurta toplama, tavuk kesimi, çevre kontrolü vb. tüm süreç tamamen otomatikleştirilebilir. Bu, en verimli yetiştirme yöntemidir. Daha fazla arazi tasarrufu sağlamak için 3-12 katlı sistemler mevcuttur. Makul yem yoğunluğu, tavukların rahatlığını sağlar ve tüketimi azaltır.
Tam otomatik yemleme sistemi, yem-yumurta oranını ve yem-et oranını (2:1 KG ve 1,4:1 KG) iyileştirir. Yem israfını ve yetiştirme maliyetlerini azaltabilirsiniz. Tavuk kümesi, sabit sıcaklık ve nemde gübreyle temas etmez. Güvenli ve konforlu yemleme ortamı, tavuk kümesinin verimliliğini artıracaktır.
Ancak, tam otomatik kaldırma ekipmanları yerel elektrik şebekesinin istikrarlı olmasını gerektirir. Elektrik şebekesi istikrarsız ise, yarı otomatik kaldırma ekipmanları kullanabilir ve otomatik bir deneyim elde etmek için jeneratörler ekleyebilirsiniz.
Otomatik tavuk kümesi sistemi:
Otomatik broyler tavuk kafesleriyle karşılaştırıldığında, zemin sistemi daha düşük başlangıç yatırımı gerektirir. Otomatik yemleme, sulama ve gübre temizleme imkanı sunar. Ancak, otomatik kuş hasadı özelliği bulunmadığı için insan gücünden tasarruf sağlar. Zemin sistemi daha geniş bir arazi gerektirir. Yetiştirme verimliliği, kafes sistemine göre daha düşüktür. Yem-et oranı 16:1 KG'ye ulaşabilir. Kafes sisteminde ise bu oran 1,4:1 KG'dir.
Serbest dolaşım:
Başlangıç yatırımı düşük ve faaliyet alanı geniştir. Tavuk eti ve yumurtaları daha kaliteli ve daha yüksek fiyatlıdır. Ancak, yetiştirme verimliliği düşüktür ve yerel pazarın yüksek kaliteli tavuk ve yumurtaya olan talebini önceden bilmek gereklidir.
2. Yumurta, tavuk ve diğer ürünleri hızlı bir şekilde nasıl satabilirim?
Ara alıcı
Bu, en büyük satış kanalıdır. Satış fiyatı da en ucuzdur, çünkü aracı alıcılar yine de aradaki farkı kazanmak zorundadır. Başlangıçta küçük olsa da, satışlar arttıkça karlar da artacaktır.
çiftçi pazarında kümes hayvanları tezgahı sahibi
Bu, iyi satış yapan bir kanal. Tezgah sahibiyle sözleşme imzalayacaksınız ve ardından siparişin türüne ve miktarına göre günlük teslimat yapılacak. Satışlar nispeten garantili.
Süpermarketlerin taze gıda reyonları ve restoranlar
Tavuk çiftliğini ziyaret etmelerine izin verilebilir, bu da iş birliğini daha iyi geliştirebilir. Ortaklık kurulduktan sonra, piyasa çok istikrarlı olacaktır.
Çevrimiçi satışlar
Sosyal medya çok güçlü. Zaman ve mekan sınırlarını aşabiliyor. İnternet üzerinden ilgili bilgileri yayınlayarak müşterileri tüketime çekebiliyoruz.
Çiftçiler Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest gibi sosyal medya platformlarını kullanmalıdır. Bu siteler ürün tanıtımı için harika platformlardır.
Kendi dükkanım
Birçok tavuk çiftliğinin kendi mağazaları vardır ve kendi markalarını oluştururlar. Markanın popülaritesi sağlandıktan sonra, çok sayıda müşteri olacaktır.
Yumurta ve tavuk fiyatlarına göre girdi ve çıktıları hesaplayabiliriz.
1.2 Kanatlı hayvan yetiştiriciliğinin yöntemleri nelerdir?
Otomatik pil tipi tavuk kafes sistemi:
Tavuk kümesinde otomatik batarya tipi kafes sistemi kullanılmaktadır. Yemleme, sulama, gübre temizleme, yumurta toplama, tavuk kesimi, çevre kontrolü vb. tüm süreç tamamen otomatikleştirilebilir. Bu, en verimli yetiştirme yöntemidir. Daha fazla arazi tasarrufu sağlamak için 3-12 katlı sistemler mevcuttur. Makul yem yoğunluğu, tavukların rahatlığını sağlar ve tüketimi azaltır.
Tam otomatik yemleme sistemi, yem-yumurta oranını ve yem-et oranını (2:1 KG ve 1,4:1 KG) iyileştirir. Yem israfını ve yetiştirme maliyetlerini azaltabilirsiniz. Tavuk kümesi, sabit sıcaklık ve nemde gübreyle temas etmez. Güvenli ve konforlu yemleme ortamı, tavuk kümesinin verimliliğini artıracaktır.
Ancak, tam otomatik kaldırma ekipmanları yerel elektrik şebekesinin istikrarlı olmasını gerektirir. Elektrik şebekesi istikrarsız ise, yarı otomatik kaldırma ekipmanları kullanabilir ve otomatik bir deneyim elde etmek için jeneratörler ekleyebilirsiniz.
Otomatik tavuk kümesi sistemi:
Otomatik broyler tavuk kafesleriyle karşılaştırıldığında, zemin sistemi daha düşük başlangıç yatırımı gerektirir. Otomatik yemleme, sulama ve gübre temizleme imkanı sunar. Ancak, otomatik kuş hasadı özelliği bulunmadığı için insan gücünden tasarruf sağlar. Zemin sistemi daha geniş bir arazi gerektirir. Yetiştirme verimliliği, kafes sistemine göre daha düşüktür. Yem-et oranı 16:1 KG'ye ulaşabilir. Kafes sisteminde ise bu oran 1,4:1 KG'dir.
Serbest dolaşım:
Başlangıç yatırımı düşük ve faaliyet alanı geniştir. Tavuk eti ve yumurtaları daha kaliteli ve daha yüksek fiyatlıdır. Ancak, yetiştirme verimliliği düşüktür ve yerel pazarın yüksek kaliteli tavuk ve yumurtaya olan talebini önceden bilmek gereklidir.
3. Yatırım miktarını belirleyin.
Yeterli paranız varsa, hemen hazırlıklara başlayabilirsiniz. Yoksa, yerel yönetimin tarım departmanından veya kuruluşundan yardım isteyebilirsiniz.
Tarım Bakanlığı'nın duyurusunu takip edebilir ve başvurulara başlayabilirsiniz. Tavuk çiftlikleri için verilen krediler, çiftçilerin işletmelerini daha verimli bir şekilde yürütmelerine yardımcı olabilir.
Tavuk çiftliğiniz için devlet desteği almanın en iyi yolu grup halinde hareket etmektir. Bölgenizde bir tavuk çiftçileri grubuna katılabilir veya kendi grubunuzu kurabilirsiniz; bu şekilde devletin dikkatini çekmek daha kolay olacaktır. Bununla birlikte, doğru adımları atarsanız bireysel olarak da tavuk çiftçiliği işletmeniz için devlet desteği alabilirsiniz. Önerilen adımlardan bazıları şunlardır:
Tavuk çiftliğiniz için devlet desteği almak için 9 adım
☆ Devlet destek planını inceleyin
Hükümet zaman zaman farklı planlar uygulamaya koymaktadır. Yerel Tarım Bakanlığı'nın duyurularını arayabilirsiniz. Ayrıca internet üzerinden diğer devlet kurumlarının finansman programlarını da araştırabilirsiniz.
☆ Diğer araştırma kurumları ve sivil toplum kuruluşları
Devlet desteklerinden yararlanmanın bir diğer yolu da araştırma kurumları veya devletle işbirliği yapan diğer kurumlar aracılığıyladır. Bu şirketler genellikle çiftçilere yardımcı olur. Bu programlardan birinden hibe almaya hak kazanabilirsiniz.
☆ Çiftliğinizin ihtiyaçlarını belirleyin
Hükümete paraya gerçekten ihtiyacınız olduğunu göstermeniz gerekiyor. Eğer size verilirse, iyi bir şekilde kullanılacaktır.
☆ Bir teklif yazın
Bu, atmanız gereken en önemli adımdır. Harika bir proje önerisi hazırlayabilirseniz, fon alma şansınız yaklaşık %50 artacaktır.
☆ Gerçekçi hedefler belirleyin
Gerçekçi olmayan hedefler belirlemeyin. Projeniz gerçekçi görünmüyorsa, teklifiniz onaylanmayabilir.
☆ Bütçeyi hesaplayın
Tüm masrafları uygun şekilde hesaba katmalısınız. Hiçbir gideri göz ardı etmeyin. Örneğin, satın alınan malzemelerin nakliye maliyeti mutlaka dahil edilmelidir. Bu, başvurunuzu inceleyen herkesi ikna edecektir. Tam olarak ne istediğinizi biliyorsunuz ve size sağlanan fonları doğru şekilde yönetebiliyorsunuz.
☆ Pazar araştırması yapın
Bu çok önemli çünkü alet ve ekipmanların güncel fiyatlarını anlamanız gerekiyor. Fiyatları tahmin etmeyin, aksi takdirde başvurunuz reddedilebilir. İşletmeniz için gerekli olan ürünlerin güncel piyasa fiyatlarını bilmelisiniz.
☆ Başvuru gönder
İyi bir proje önerisi yazdığınızdan emin olduğunuzda, incelemesi ve önerilerde bulunması için bir uzmandan yardım alabilirsiniz. Sadece fon başvurunuzu gönderip eve gidip uyumayın. Bunun için tamamen hazır olduğunuzdan emin olmalısınız. Yeterli ayrıntıyı bildiğinizden emin olmak için projeyi baştan sona okuyun. Bu, hükümeti fonları etkili bir şekilde kullanma yeteneğine sahip olduğunuza ikna edebilir.
☆ Paranızı iyi kullanın
Eğer bir mali destek alma şansınız varsa, parayı araba almak veya tatile gitmek için kullanmayın. Gelecekte hibe alma şansınızı artırmak için bu parayı en iyi şekilde değerlendirdiğinizden emin olun.
4. Bir kümes hayvanı projesi için uygun yeri nasıl seçeceksiniz?
4.1 Yer, yüksek, kuru ve iyi drenajlı bir yerde olmalıdır.
Düz bir alanda bulunuyorsanız, güneye veya güneydoğuya hafif eğimli yüksek bir yer seçmelisiniz. Dağlık ve tepelik bir alanda bulunuyorsanız, eğimi 20 derecenin altında olan güney yamacını seçmelisiniz. Bu tür bir yer drenaj ve güneş ışığı açısından elverişlidir. Kışın sıcak, yazın serindir. Son olarak, atık suların uzaklaştırılması, atıkların değerlendirilmesi ve kapsamlı yönetim açısından, alanda bir balık havuzunun bulunması en iyisidir.
4.2 Konum, köye 3 kilometreden daha uzak olmalıdır.
Tavuk yetiştirilirken, yetiştirme alanı köylerden ve kasabalardan uzakta olmalıdır. Bu, çapraz enfeksiyonu önleyebilir ve hastalıkların yayılmasını azaltabilir.
4.3 Konum, ulaşım açısından elverişli olmalıdır.
Yerleşim yeri yoğun nüfuslu bölgelerden uzakta olmalı, ancak ulaşım da elverişli olmalıdır. Aksi takdirde, hammadde taşımacılığı zorlaşacaktır. Çiftliği yol kenarına kurmamaya dikkat etmelisiniz. Bu, hastalıkların önlenmesi açısından elverişli değildir. Yerleşim yerinde ulaşım yolları bulunmalı, ancak ana trafik yollarından uzakta olmalıdır.
4.4 Yer seçimi, su kaynağı ve kalitesini güvence altına almalıdır.
Yer seçimi yapılırken yakındaki su kaynağının yeterli ve su kalitesinin iyi olması sağlanmalıdır. İçme suyu standartlarına uygun olması en iyisidir. Su kalitesi iyi değilse, su arıtma ekipmanı kurarak suyu iyileştirmeniz gerekir. Bu yatırım maliyeti çok yüksektir. Erken aşamada kaliteli su bulmak zaman ve emek tasarrufu sağlayacaktır.
4.5 Tavuk kümesinin düzeni makul ve iyi havalandırılmış olmalıdır.
İyi planlama, riskleri önlemek ve yetiştirme sürecini daha güvenli hale getirmekle kalmaz, aynı zamanda iş gücü ve kaynaklardan tasarruf sağlar, hastalıkları azaltır ve geliri artırır. İyi planlama, arazinin düzenini, tavuk kümeslerinin yapımını ve inşasını içerir.
Bazı çiftçiler, yeni bir kümes inşa etmek için eski çiftçilerin tavuk kümeslerini taklit ederler. Tavuk kümesinin yerleşim planını ve inşaat tekniklerini anlamazlar. Bu nedenle, tavukların büyüme alışkanlıklarına uygun olmayan kümesler inşa edilir; bu da yetiştirme sürecine büyük zorluklar getirir ve yönetimi zorlaştırır.
Mantıksız havalandırma tasarımı, tavuk kümesindeki sıcaklığın dengesiz olmasına neden olan en yaygın sorundur. Çok yüksek veya çok düşük sıcaklık, stres tepkisine yol açabilir veya doğrudan tavukların ölümüne neden olabilir.
Tavuk kümesinin yeri ve tasarımı, birçok profesyonel bilgi gerektirir. Tasarım için profesyonel bir mühendis veya ekipman tedarikçisi bulunması önerilir. Güvenilir bir tedarikçinin profesyonel bir tasarım ekibine sahip olması gerekir. Ayrıca, önceden iletişim kurarak tedarikçinin profesyonelliğini denetleyebilir ve ekipman ve tavuk kümeslerinin uygunsuz boyutlandırılmasını önleyebiliriz.
5. Üretim ve kurulum
Hazırsanız, tebrikler, kendi hayvancılık işinize başlayacaksınız. Ancak projenin ilerleyişine dikkat etmelisiniz. Birçok çiftçi, projenin teslimatı ve kurulumu nedeniyle gecikmeler yaşıyor ve bu da proje gelirini etkiliyor. Krediye başvurmanız çok kötü olurdu.
Genellikle otomatik ekipmanların üretim süresi 15-30 gün, nakliye süresi 15-90 gün ve kurulum süresi 30-60 gündür. Proje iyi giderse, civcivler 60 gün içinde kümese getirilebilir. Projenin büyüklüğüne göre başlangıç zamanını planlayabilirsiniz. Diğer objektif faktörlerin zaman gecikmesine neden olmasını önlemek için 30 gün eklemeniz önerilir.
Elbette, öncelikle güvenilir bir tedarikçi bulmanız gerekiyor. Tedarikçiyi şu 6 soru üzerinden değerlendirebilirsiniz.
① Atölye 10.000 metrekareden daha büyük ve marka tanınmış. Tanınmış markalar daha güvenilirdir.
② 30 yılı aşkın üretim tecrübesine sahipler. Ürünleri sürekli olarak güncellemek ve geliştirmek gereklidir. Ürün kalitesini ve tasarımını güvence altına alırlar.
③ Çok sayıda ülkede zengin yetiştirme deneyimi ve proje tecrübesi gereklidir. Bu sayede yerel iklime uygun profesyonel tavsiyelerde bulunabiliriz.
④ Yerinde kurulum ve devreye alma hizmeti sağlayabilirler. Ekipmanlarımızın normal şekilde kullanılabilmesini sağlarlar.
⑤ Ekipman kullanım eğitimi sağlayabilirler. Ekipmanları yetkin bir şekilde kullanabilmemizi ve gelir elde etmemizi sağlayabilirler.
⑥ Ayrıca tavuk çiftliği yönetimiyle ilgili kılavuzlar da isteyebilirsiniz. Otomatik ekipmanla yetiştirme konusunda yeterli deneyiminiz yoksa, detaylı bir yönetim kılavuzuna ihtiyacımız var. Başarılı yetiştirme deneyiminden daha fazla para kazanalım.
Kanatlı hayvan çiftliği yönetimi genellikle üretim verimliliğini en üst düzeye çıkarmaya yardımcı olan yetiştirme uygulamaları veya üretim tekniklerini ifade eder. Üretimi optimize etmek için sağlam yönetim uygulamaları çok önemlidir. Bilimsel kanatlı hayvan çiftliği yönetimi, minimum yatırımla maksimum getiri elde etmeyi amaçlar.
Önem arz eden odak alanlarından bazıları şunlardır:
① Tavuk kümesi ve ekipmanları
② Çevresel kontrol sistemi
③ Tavuk yemi formülü
④ Civciv yetiştirilmesi
⑤ Yetişkin kuşların üremesi
⑥ Yumurta tavuklarının beslenmesi ve yönetimi
⑦ Broyler tavukların yemleme yönetimi
⑧ Hijyen ve salgın önleme
⑨ Tavuk kümesini istediğiniz zaman gözlemleyin.
Yetiştirmek istediğiniz türü seçin, çiftliğiniz için uygun bir yer bulun ve hemen kendi işinize başlayın! İyi bir iş hayatı dilerim.
Yayın tarihi: 10 Aralık 2021
